HomeTortellini mit 4 Käse - Sauce
Rezept für Tortellini mit 4 Käse - Sauce
Den gewürfelten Mozzarella , den gewürfelten Gorgonzola in den Topf geben. So lange rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat. Die Sahne unter ständigem Rühren hinzufügen. Achtung, nicht zu heiß werden lassen! Mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Tortellini nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen, abgießen , unter die Käsesoße heben. Den restlichen Käse zufügen. Mit den Kräutern garnieren.
Zutaten
| 500g | Tortellini |
| Salzwasser | |
| 50g | Butter |
| 100g | Mozzarella |
| 100g | Käse (Pecorino), gerieben |
| 75g | Gorgonzola |
| 75g | Parmesan, gerieben |
| 125ml | Sahne |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Basilikum |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer |
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