Erdbeerquark

mit Pfiff

Die Erdbeeren zuckern , mit dem Alkohol marinieren. 30 Minuten warten, bis sie betrunken sind , Saft gezogen haben.

Den Magerquark (nicht abgetropft) mit einem Schuss Milch verrühren , eventuell auch süßen. Daran denken, dass die Erdbeeren samt ihrem abgegebenen Saft auch noch verdünnen. Alles mischen.

Auch ideal mit Gelatine auf einem Tortenboden als Sommertorte.

Bei den Fotos findet ihr noch einen Serviervorschlag mit Frühstücksflocken , einem zerbröselten Kinderriegel.

Zutaten

1Schälchen	Erdbeeren
1cl	Orangenlikör
2cl	Rum (Jamaika Rum)
100g	Zucker
500g	Magerquark
1Schuss	Milch

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