Paprika - Knoblauch - Brot

Rezept für Paprika - Knoblauch - Brot

Die Paprikaschote waschen , in feine Würfel schneiden. Mit den anderen Zutaten verkneten, bis sich alle Zutaten zu einem Klumpen verb,en haben. Den Teig abdecken , so lange gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vermehrt hat.

Den Teig erneut kneten , 2 Brotlaibe formen. Die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Wasser bestreichen (, evtl. mit zusätzlichem geriebenen Käse bestreuen).

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C - 200°C ca. 25 - 30 Min. backen.

Zutaten

500g	Mehl
1	Paprikaschote(n), rot
1Pck.	Trockenhefe
1TL	Salz
1TL	Zucker
1TL	Tomatenmark
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst
200ml	Milch
100g	Käse, gerieben
evtl.	Pfeffer
evtl.	Chiliflocken

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