Hähnchenschlegel gegrillt

lecker gewürzt

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Die Hähnchenschenkel kurz abwaschen. Die Gewürze mit dem Mörser vermahlen, nach Belieben mit Öl zu einer Paste vermischen. Die Schenkel mit der Würzmischung einreiben , ab damit in den Ofen.

Wer gerne eine knusprige Kruste hat, bepinselt die Hähnchenteile bis zu viermal mit einer Salzwasserlösung. Nach 40 - 50 Minuten sind die Schenkel fertig.

Dazu mag ich ganz gerne gebratene Champignons mit etwas Sahne , Brühe abgelöscht , mit 2 TL Tandooripaste gewürzt.

Zutaten

1kg	Hähnchenschenkel
2TL	Salbei
2TL	Rosmarin
1TL	Thymian
½TL	Paprikapulver, edelsüß
½TL	Salz
1Prise	Cayennepfeffer
evtl.	Olivenöl oder Sonnenblumenöl oder
	Rapsöl
etwas	Salzwasser

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