HomeInschens Sauerkirschkuchen mit Sauerrahmguss
Rezept für Inschens Sauerkirschkuchen mit Sauerrahmguss
Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Diesen in der Form 1 bis 2 St,en ruhen lassen.
Belag:
Saft von den Kirschen ohne Zucker verwenden , mit dem Puddingpulver nach Packungsanleitung einen Pudding daraus kochen.. Kirschen auf den Boden legen , heißen Pudding darüber geben.
Bei 200 Grad Celsius (180 Grad Celsius bei Heißluft) ca. 35 Minuten backen.
Guss:
Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Zucker mit dem Eigelb , der sauren Sahne verrühren. Dann das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Diesen Guss über die Kirschen verteilen , nochmals 10 - 15 Minuten hellbraun backen.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Backpulver |
| 200g | Mehl |
| 2Gläser | Sauerkirschen |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 90g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 3EL | saure Sahne |
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