Würzige Zucchini - Hackfleisch - Pfanne

für jede Jahreszeit

Die Zwiebel in etwas heißem Öl kurz anbraten. Dann Knoblauch , das Hackfleisch dazugeben , ca. 5 Min. anbraten. Nun die Zucchini, Salz , etwas Brühe dazugeben , mit ca. 150-200 ml Wasser aufgießen. Ca. 10 Min. mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, so dass die Zucchini noch bissfest ist. Mit den restlichen Gewürzen abschmecken , den Sahneersatz zugeben.

Dazu gibt es Salzkartoffeln.

Tipp: Ich dicke immer noch ein bisschen mit Speisestärke an, weil ich es gerne sämig mag.

Zutaten

3m.-große	Zucchini, mundgerecht gestückelt
1m.-große	Zwiebel(n), in Stücke geschittene
2Zehe/n	Knoblauch, gehackter oder gepresster
300g	Hackfleisch, gemischtes
½EL	Salz
etwas	Pfeffer aus der Mühle
evtl.	Currypulver
5EL	Sahne - Ersatz nach Wahl (7%)
etwas	Brühe, instant
	Muskat
	Paprikapulver, edelsüß
200ml	Wasser
etwas	Öl

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