Pizza Espanola

spanische Pizza mit Serranoschinken, viel Mozzarella und Oliven

Aus den Teigzutaten einen nicht klebenden, leicht formbaren Teig kneten , diesen an einem warmen Ort zugedeckt 30 Minuten gehen lassen. Den Teig ausrollen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Die gehackten Tomaten kräftig mit Knoblauch, Oregano, Salz , Pfeffer würzen. Den Pizzateig damit bestreichen. Die Tomate waschen, in dünne Scheiben schneiden , gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.

Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden , die Tomaten damit bedecken. Die Oliven halbieren , auf den Mozzarella legen. Die Pizza mit einer Prise Salz , etwas Oregano bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei maximaler Temperatur ca. 10 - 15 Minuten backen, bis der Rand knusprig , braun , der Käse leicht gebräunt , verlaufen ist. Vor dem Servieren die Schinkenscheiben auf der Pizza verteilen.

Zutaten

250g	Weizenmehl (Type 550)
130ml	Milch
40ml	Olivenöl
1TL	Zucker
1TL	Trockenhefe
1Prise	Salz
½Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)
1	Knoblauchzehe(n)
	Oregano
	Salz und Pfeffer
1Kugel	Mozzarella
1	Tomate(n)
50g	Oliven, grüne, ohne Stein
100g	Schinken (Serranoschinken) oder anderen geräucherter Schinken

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net