HomeInschens Eiersoße mit Pellkartoffeln - auch als Eiersalat möglich
nicht nur zur Osterzeit ein Genuss
Aus der Salatmayonnaise, der Schlagsahne, der sauren Sahne , dem Senf eine Salatsoße anrühren , über die klein geschnittenen Zutaten in der Schüssel geben. Alles gut miteinander vermengen , ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Wer mag, kann die Eiersoße noch mit etwas Salz , Pfeffer nachwürzen.
Inzwischen die Kartoffeln weich kochen , schälen. Möchte man statt der Eiersoße einen Eiersalat zubereiten, einfach entsprechend weniger Dressing zubereiten.
Zutaten
| 1 ½Gläser | Mayonnaise (Salatmayonnaise), große Gläser |
| 3Becher | Schlagsahne |
| 3Becher | saure Sahne |
| 3EL | Senf |
| 3Bund | Schnittlauch |
| 30 | Ei(er), hart gekocht |
| 1Ring/e | Fleischwurst |
| 4kg | Pellkartoffeln |
| evtl. | Salz und Pfeffer |
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