Nudelauflauf mit Käsesoße
Rezept für Nudelauflauf mit Käsesoße
Hack, gehackte Zwiebeln , Knoblauch in etwas Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian würzen.
Mit Margarine , Mehl eine Mehlschwitze zubereiten. Mit Milch ablöschen, dann 4 Scheiben zerkleinerten Käse , den Schmelzkäse zugeben , in der Soße auflösen, mit Salz, Pfeffer, etwas Weißwein , Muskat würzen.
Die Hälfte der Nudeln in eine Auflaufform geben, darauf das Hackfleisch verteilen, restliche Nudeln darauf geben. Soße darüber gießen, mit 4 Scheiben Käse abdecken.
25-30 min. bei 180 Grad Umluft überbacken.
Zutaten
500g | Hackfleisch |
1 | Zwiebel(n) |
1 | Knoblauchzehe(n) |
Salz und Pfeffer | |
Majoran | |
Thymian | |
2EL | Margarine |
2EL | Mehl |
¼Liter | Milch |
8Scheiben | Käse (Holländr Scheibletten) |
1Paket | Schmelzkäse, Kräuter |
Muskat | |
Weißwein | |
500g | Bandnudeln |