Mozzarella - Sardellen - Crostini

herrlich zu Rotwein an einem warmen Sommerabend

Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Die Sardellenfilets auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen , der Länge nach halbieren. Die Tomate waschen, vierteln, entkernen , in dünne Spalten schneiden. Den Mozzarella halbieren , in dünne Scheiben schneiden.

Die Brotscheiben auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech legen , mit Olivenöl beträufeln. Die Brote mit den Mozzarellascheiben belegen, mit Oregano , Pfeffer würzen , mit Sardellen , Tomaten belegen. Auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten überbacken, danach sofort servieren.

Zutaten

1Dose	Sardellenfilet(s) in Öl (50 g)
1	Tomate(n)
1Pck.	Mozzarella (125 g)
4Scheiben	Weißbrot oder Toastbrot
4EL	Olivenöl
	Oregano
	Pfeffer

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