Getränkte Pralinen - Torte

Rezept für Getränkte Pralinen - Torte

Für den Rührteig die Butter mit dem Rührgerät geschmeidig rühren. Nach , nach Zucker , Vanillezucker unterrühren, so lange, bis eine geb,ene Masse entstanden ist. Die Eier nach , nach unterrühren. Mehl mit Backpulver , Kakao mischen, sieben , abwechselnd portionsweise mit Mandeln , Schokolade auf mittlerer Stufe unterrühren. Die Pralinen im Wasserbad schmelzen , unter den Teig rühren. Den Teig in eine Springform (28 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) füllen , in den kalten Backofen geben. Auf 180°C einstellen , ca. 60 Minuten backen. Evtl. nach 45 Minuten mit Alufolie abdecken.

Den fertigen Kuchen aus der Form lösen , erkalten lassen. Den Kuchen zweimal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden in einen Tortenring legen , mit dem Kirschlikör tränken.

Für die Füllung die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen (3 EL zum Verzieren abnehmen , beiseite stellen). ¼ der Sahne auf den unteren Boden streichen, mit dem mittleren Boden bedecken, diesen mit der Hälfte der restlichen Sahne bestreichen , den oberen Boden darauf legen.

Die Tortenoberfläche , den Rand mit der restlichen Sahne bestreichen. Die zurückbehaltene Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen , die Torte mit Sahnetuffs , den Pralinen garnieren.

Zutaten

200g	Butter, weiche
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4m.-große	Ei(er)
300g	Mehl
4TL, gestr.	Backpulver
1EL	Kakaopulver
100g	Mandel(n), gemahlene
50g	Schokolade, geriebene
150g	Konfekt, (Kirsch-Alkohol-Pralinen)
800ml	Sahne
3Pck.	Sahnesteif
14	Konfekt, (Kirsch-Alkohol-Pralinen)
2cl	Likör, (Kirschlikör)

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