HomeZitronenstangen
Rezept einer Engländerin
125 g Mehl hinzugeben , zu einem krümeligen Teig vermischen. Eine Backpfanne oder ein Backblech (20x20cm) damit auslegen , ca. 15 Minuten bei 175°C backen, bis der Teig hellgelb ist.
Inzwischen Eier, den restlichen Zucker, das restliche Mehl, Backpulver, Zitronenschale , Zitronensaft gründlich vermengen , über den noch warmen Boden verteilen.
Weitere 20 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt , der Teig innen fest ist.
Auskühlen lassen , wahlweise mit Puderzucker bestäuben.
In 20 Stangen schneiden , genießen.
Zutaten
| 75g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 200g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Zitronenschale, geriebene |
| 3EL | Zitronensaft |
| ¼TL | Backpulver |
| Puderzucker, (wahlweise) |
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