HomeMöhrenkuchen nach Omas Rezept
sehr saftig - leckerer Kuchen, kann auch als Muffin gebacken werden
Die 5 Eiweiße steif schlagen , unter die Kuchenmasse heben. Die Teigmasse in eine Springform geben , im vorgeheizten Ofen im unteren Drittel 45 - 55 min. backen.
Den abgekühlten Kuchen kann man nach Belieben z. B. mit Vollmilchkuvertüre veredeln.
Ein sehr schnelles einfaches Rezept von meiner Großmutter. So muss meiner Meinung nach ein Möhrenkuchen schmecken.
Zutaten
| 5 | Eiweiß |
| 7 | Eigelb |
| 200g | Zucker |
| 200g | Möhre(n) |
| 120g | Haselnüsse, fein gehackt |
| 120g | Mandel(n), fein gehackt |
| 50g | Semmelbrösel |
| 50g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Zimt |
| 1Prise | Nelkenpulver |
| 4EL | Kirschwasser |
| evtl. | Kuvertüre, Vollmilch |
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