HomeChinapfanne
vegetarisch, evtl .mit Tofu
Das Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel anschwitzen. Gemüse , Tomatenmark dazugeben , ca. 5 min. mit Deckel dünsten. Brühe, Sojasoße, Salz , Cayennepfeffer dazugeben , weiterdünsten (ca. 10 min.).
Die fertigen Nudeln abgießen , unter die Gemüsepfanne heben. Den Räuchertofu in Würfel schneiden , kurz mitdünsten.
Zutaten
| 50g | Glasnudeln oder Spaghetti |
| evtl. | Salzwasser |
| ½Stange/n | Lauch |
| ½ | Paprikaschote(n), rote |
| ½ | Zucchini |
| 1 | Karotte(n) |
| ½ | Chinakohl oder Weißkohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Öl |
| etwas | Tomatenmark |
| ½Tasse | Gemüsebrühe |
| 3TL | Sojasauce |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| 1Pck. | Räuchertofu |
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