Pikante Fischcreme Taramosalata

wie beim Griechen

Die Kartoffeln schälen, grob würfeln. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Die Zwiebel schälen, klein würfeln. Die Kartoffeln abgießen.

Milch, Zwiebel, Rogen , Öl zufügen, pürieren. Mit Salz , Zitronensaft abschmecken. Kaltstellen.

Zutaten

250g	Kartoffeln
	Salzwasser
1	Zwiebel(n)
5EL	Milch
100g	Rogen (Tarama oder Forellenkaviar)
200ml	Olivenöl
½	Zitrone(n), den Saft davon

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