HomeSpinat - Käse - Omelett
Low Carb geeignet
Spinat in einem Topf erhitzen, mit Salz , Pfeffer würzen.Wer mag kann vorher Zwiebel glasig dünsten, bevor der Spinat dazukommt.
Fetakäse in Stücke schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen , 1/4 der Eiermasse einfüllen. An der Unterseite stocken lassen. Wenn die Oberfläche noch ein kleines bisschen feucht ist, Spinat , Feta portionsweise auf einer Hälfte des Omeletts verteilen , dieses zuklappen, in eine Backschale legen. Mit den restlichen Omeletts ebenso verfahren.
Die gefüllten Omeletts im Backofen bei 200°C etwa 5 Min nochmal richtig heiß , kross werden lassen , servieren.
Zutaten
| 8 | Ei(er) |
| 100ml | Milch |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1Prise | Muskat |
| 1Prise | Cayennepfeffer |
| etwas | Butter, zum Ausbacken |
| ½Pck. | Rahmspinat, TK |
| 1 | Zwiebel(n), nach Belieben |
| 200g | Feta-Käse, oder ähnlicher Käse |
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