HomeCrêpes mit Apfelkompott
Rezept für Crêpes mit Apfelkompott
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen , die Crêpes ausbacken. Wer eine gut beschichtete Pfanne besitzt, benötigt gar kein Öl.
Ich habe aus der oben angegebenen Menge Teig 12 kleine Crêpes (Durchmesser 15 cm) bekommen. Für 2 Personen völlig ausreichend. Wenn die Crêpes als Dessert gereicht werden, reicht die Menge auch für 4 Personen.
Die Äpfel schälen, entkernen , würfeln. Etwas Wasser in einen Topf geben, gewürfelte Äpfel, Rosinen, Zimt , Zucker hinzugeben. Nun alles so lange einkochen bis die Äpfel weich sind , ein Gemisch aus Mus , Apfelstücken entstanden ist.
Das Mus auf die Crêpes geben, diese einrollen , genießen.
Kalorien (Zubereitung mit 3,5%iger Milch , insgesamt 50 g Zucker):
ca. 140 kcal / Crêpe
ca. 840 kcal / Portion (6 Crêpes).
