HomeCiabatta mit Mettfüllung
ideal fürs Partybüffet oder als Hauptmahlzeit mit Salat
Aus dem Brot der Länge nach einen breiten flachen Keil herausschneiden , die Vertiefung mit Knoblauchbutter ausstreichen (den Rest Brot anderweitig verwenden). Die Mettmasse in der Vertiefung verteilen , andrücken.
Das Ciabatta auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) zunächst ca. 20 Minuten backen.
Die Tomaten waschen , in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen , in Scheiben schneiden. Das Ciabatta aus dem Ofen nehmen. Mit Mozzarella , Tomaten belegen. Mit Salz, Pfeffer , dem Rest Basilikum bestreuen , mit Öl beträufeln.
Bei gleicher Temperatur weitere ca. 20 Minuten backen. Das Ciabatta in Scheiben schneiden , evtl. garnieren.
Das Ciabatta ist ideal für ein Partybuffet. Es kann auch kalt gegessen werden, schmeckt aber auch als Hauptgericht mit einem grünen Salat oder Tomatensalat.
Zutaten
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Basilikum |
| 600g | Mett oder |
| Hackfleisch, gemischt | |
| 1g | Ciabatta (ca. 400 g) |
| 2EL | Knoblauchbutter aus dem Kühlregal |
| 2große | Tomate(n) |
| 125g | Mozzarella |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1EL | Olivenöl |
mehr...
Empfehlung
