Mozzarella - Tomaten - Spieße

Rezept für Mozzarella - Tomaten - Spieße

Essig, Salz, Pfeffer , Zucker verrühren. Das Öl unterschlagen. Den Mozzarella abtropfen lassen , in 18 Würfel schneiden. Die Tomaten waschen , halbieren. Das Basilikum waschen , die Blättchen abzupfen. Die Schinkenscheiben dritteln.

Jeweils Tomaten, Mozzarella, Schinken , Basilikum auf 18 Holzspieße stecken. Kurz vor dem Servieren mit der Marinade beträufeln. Mit dem übrigen Basilikum garnieren.

Zutaten

3EL	Essig
	Salz und Pfeffer
1Prise	Zucker
2EL	Olivenöl
250g	Mozzarella
9	Kirschtomate(n)
4Stiel/e	Basilikum
6Scheiben	Parmaschinken, dünne Scheiben

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