Schnelle Tomatensuppe

Tomatensuppe, Hack, Oregano,

Das Öl in einen großen Topf geben , die klitzeklein geschnittene Gemüsezwiebel darin anschwitzen. Dann das gemischte Hack zugeben , mit wenig Hitze anbraten, sodass es zwar krümelig durch, aber nicht zu sehr angebraten ist.

Darüber kommt dann die 1/2 Tasse Reis, darauf dann gleich die 2 l Tomatensaft. Alles aufkochen , 20 Min. köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Inzwischen in einem separaten Topf Salzwasser aufkochen , die 180 g Gabelspaghetti bissfest garen. Abgießen, abschrecken , in die fertige Tomatensuppe geben.

In diese kommen dann noch 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer , die 2 TL Zucker. Danach 1 TL Sambal Oelek (ich nehme immer 1 1/2 TL, da ich es gerne scharf mag), dann die 3 - 4 Knoblauchzehen in die Suppe pressen , einen gehäuften EL getrockneten Oregano einrühren. Zum Schluss 100 g Sahne (1/2 Becher) beifügen.

Das war es schon. Es ist z. Zt. unsere Lieblingssuppe , meine Kinder , mein Mann sind danach ganz verrückt. Ich hoffe, sie schmeckt Euch genauso gut ...

Zutaten

700g	Hackfleisch, gemischt
2Liter	Tomatensaft
1	Gemüsezwiebel(n)
6EL	Öl (Sonnenblumenöl)
½Tasse	Reis, ungekocht
180g	Nudeln (Suppennudeln, z. B. Gabelspaghetti)
	Salzwasser
1TL	Salz
1TL	Pfeffer, schwarzer
2TL	Zucker
1TL	Sambal Oelek
100g	Sahne
3	Knoblauchzehe(n)
1EL	Oregano, getrocknet

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