HomeKäse - Kartoffel - Plätzchen
auch für Diabetiker
Frühlingszwiebeln, Käse, Thymian, Ei , Zitronensaft zugeben , mit Salz , Pfeffer würzen. Alles gut durchmischen, abdecken , für 1 St,e in den Kühlschrank stellen.
Das Mehl auf einen Teller geben. Mit einem Teelöffel kleine Portionen zwischen den Handflächen zu walnussgroßen Bällchen formen , mit der Hand leicht flach drücken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Plätzchen in Mehl wälzen , von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Schnittlauchröllchen garnieren , servieren.
Eine perfekte Beilage zu leichten Gemüsegerichten.
