Bacon - Gebäck

herzhaft

Die Milch mit der Butter , dem Salz zum Kochen bringen. Das Mehl auf einmal hineingeben , rühren, bis sich ein Teigkloß gebildet hat. Den Topf vom Herd nehmen , nach , nach die Eier einzeln zugeben , kräftig unter den Teig rühren. Der Teig sollte glänzen. Backpulver, Schinkenwürfel , den Käse unterheben.

Kleine Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 30 Minuten backen. Freunde nehmen es gerne für unterwegs als Fingerfood oder auch schon mal als Abendessen.

Zutaten

250ml	Milch
60g	Butter
1TL	Salz
125g	Mehl
3	Ei(er)
1TL	Backpulver
100g	Käse (Gouda), gerieben
125g	Bacon, gewürfelt

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