HomeNudelsalat mit Hackfleisch
schnell, einfach, aber exquisit
Tomaten in m,gerechte Stücke schneiden. Oliven in der Mitte durchschneiden. Beides zu den Nudeln geben , vermischen, damit die Nudeln schneller abkühlen.
Das Hackfleisch braten , kräftig mit Kreuzkümmel, Salz , Pfeffer würzen. Das Fleisch sollte zu stark gewürzt schmecken, dann ist es gut, da sich der Geschmack ja noch auf die Nudeln verteilt.
Den Schafskäse in kleine Stückchen schneiden , zu den Nudeln geben. Darüber kommt dann das Hackfleisch. Durch das heiße Hackfleisch , die schon etwas abgekühlten Nudeln schmilzt der Schafskäse genau im richtigen Maße. Vor dem Durchrühren einen Schuss Olivenöl , mehrere Schuss Balsamico über den Salat geben.
Am besten nicht kalt verzehren, das bekommt dem Geschmack nicht gut.
Zutaten
| 500g | Nudeln, möglichst kleine Fusilli |
| 400g | Hackfleisch, gemischt |
| 500g | Tomate(n) |
| 100g | Schafskäse |
| 100g | Oliven (Chili-) |
| Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Balsamico |
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