HomeRhabarbermarmelade
mit Erdbeeren
Weißwein mit Gewürzen, Zitrone , Vanillezucker aufkochen. Rhabarber , Erdbeeren zugeben, Rhabarber weich kochen. Gewürze , Zitrone entfernen. Masse feinst pürieren.
Gelierzucker einrühren, aufkochen , ca. 1 Minute köcheln lassen.
Noch heiß in Gläser füllen , gut verschließen.
Zutaten
| 1kg | Rhabarber |
| 100g | Erdbeeren |
| ⅛Liter | Weißwein |
| 1Stange/n | Zimt |
| 3 | Gewürznelken |
| ½ | Zitrone(n) |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| ½kg | Gelierzucker, 1:2 |
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