Gebackene Aubergine

Fettarme, schnell gelingende Vorspeise

Die Aubergine in 1 - 1,5 cm dicke Scheiben schneiden , auf ein Backblech legen, den fein gehackten Knoblauch darauf verteilen , dann alles kräftig pfeffern , ein wenig salzen. Wer möchte, kann auch ein wenig Worcestersauce darüber träufeln. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden , auf die Auberginen legen. Darauf noch das Basilikum streuen , alles mit den Käsescheiben bedecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15 - 20 Minuten backen.

Dazu passt Baguette , frischer Salat.

Zutaten

1	Aubergine(n)
2	Tomate(n)
2	Knoblauchzehe(n)
	Basilikum, gehackt
	Worcestersauce
4Scheibe/n	Käse, fettreduziert (Gouda)
	Salz und Pfeffer

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