Kaffee - Schoko - Kuchen

sehr schokoladig, sehr einfach, sehr lecker! Ohne Alkohol

150 g dunkle Schokolade mit 150 g Butter im heißen Wasserbad schmelzen. 6 Eier mit 250 g Zucker , einem Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen. 75 g Mehl, 5 TL Kaffeepulver , die geschmolzene Schokolade zur Eiermasse geben.

Den Teig in eine Springform (ca. 26 cm) gießen. 35 - 40 Minuten bei 180°C auf der mittleren Schiene backen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen , mit frisch geschlagener Sahne servieren.

Im polnischen Originalrezept kommt noch jede Menge Alkohol rein, am besten wahrscheinlich irgendein Kaffeelikör. Wenn der Kuchen noch etwas intensiver nach Kaffee schmecken soll, einfach etwas mehr Kaffee hinzugeben.

Die Zuckermenge kann man natürlich auch noch etwas reduzieren, ich habe ihn heute mit 230 g Zucker gemacht , in Zukunft werde ich ausprobieren, wie stark man die Menge reduzieren kann. Nicht vom flüssigen Teig abschrecken lassen, der Teig wird schon fest Für Schokoladen- , Kaffee-Fans ein Muss!

Zutaten

6	Ei(er)
150g	Schokolade, dunkle (min. 70 % Kakao)
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
150g	Butter
75g	Mehl
5TL	Kaffeepulver, instant
n. B.	Puderzucker
n. B.	Sahne

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