Thymian - Knoblauchöl und Beerenessig

auch ideal als kleines Geschenk

Für das Öl den Knoblauch in Scheiben schneiden. Thymian , rosa Pfefferbeeren auf 2 Flaschen verteilen , mit dem Öl auffüllen. 3 - 4 Wochen ziehen lassen.

Für den Essig die gemischten Beeren , die Lorbeerblätter auf 2 Flaschen verteilen , mit dem Balsamico auffüllen. 3 Wochen ziehen lassen.

Öl , Essig gelegentlich gut durchschütteln, damit das Aroma sich besser verteilen kann. Danach abseihen , in saubere Flaschen umfüllen.

Zutaten

6Zehe/n	Knoblauch
1Bund	Thymian, frischer
4TL	Pfefferbeeren, rosa
1Liter	Olivenöl
75g	Beeren, gemischte (TK)
8	Lorbeerblätter
1Liter	Balsamico bianco

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