Rotkleeblütengelee

mit Löwenzahn- und Thymianblüten

Die Zitrone in Scheiben schneiden, zusammen mit den Blüten , dem Zucker in 1 l Wasser eine halbe St,e offen köcheln lassen. Abkühlen lassen , abseihen. Die Blüten gut ausdrücken.
In den Sirup den Gelierzucker einrühren , nach Packungsanleitung fertig kochen.
Nach gelungener Gelierprobe in kleine Gläser füllen , sofort verschließen.
Schmeckt auf dem Frühstücksbrötchen, aber auch zum Würzen von Wild oder zum Süßen von Tee.

Zutaten

4Handvoll	Blüten vom Rotklee
1Handvoll	Blüten vom Löwenzahn, ohne Grün
1Handvoll	Blüten vom Thymian
1	Zitrone(n)
1kg	Zucker
500g	Gelierzucker, 3:1
1Liter	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net