HomePasta al Arrabiata
einfache und geniale Pasta
Öl in einer hohen Pfanne bei geringer Hitze erwärmen. Knoblauch, Zucker , das Salz hinzugeben , solange braten, bis der Zucker , der Knoblauch goldbraun karamellisieren.
Tomaten überbrühen, häuten , entkernen. Die Chili`s (ich
empfehle 3 Stück) waschen , entkernen, fein mit dem Messer zerkleinern , der Soße zugeben. Alles 10 Min. sanft köcheln, abschmecken , dann mit der Pasta vermengen , genießen.
Frisch gezupfte Basilikumblätter , frisch geraspelter Parmesan können noch dazu gereicht werden.
