Karotten - Petersilienwurzelpfanne

Rezept für Karotten - Petersilienwurzelpfanne

Die Karotten , Petersilienwurzeln in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Karotten , Petersilienwurzeln dazu geben , gut wenden, damit sie von dem Öl bedeckt sind. Zugedeckt 20 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist. Die Gewürzmischung , das Salz hinzugeben, Gemüse wenden, so dass es von den Gewürzen gleichmäßig bedeckt ist. Weitere 5 Minuten zugedeckt garen. Den Schafskäse in Würfel schneiden , zu dem Gemüse geben. Zugedeckt weitere 2-5 Minuten garen - je nachdem wie verlaufen man den Käse mag.

Dazu passen Kartoffeln.

Schmeckt auch kalt sehr gut.

Zutaten

1Bund	Karotte(n)
1Bund	Petersilienwurzel(n)
3EL	Olivenöl
2EL	Gewürzmischung (Wilde Hilde oder Salatkräuter)
etwas	Salz
1Scheibe/n	Schafskäse

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