HomeMuffins hell/dunkel
Rezept für Muffins hell/dunkel
Mehl, Backpulver, Natron , Mandeln vermischen.
In einer großen Schüssel das Ei verquirlen, mit Öl, Zucker, Orangensaft , Joghurt glatt rühren, die Mehlmischung dazu geben , gut durchrühren, einen Teil in eine weitere Schüssel geben , das Kakaopulver (verrührt mit den 2 Essl. Joghurt) einrühren. Teig abwechselnd auf die Muffinsformen verteilen backen ca. 20 min.
Die ausgekühlten Muffins in Schokoglasur tunken , mit der 2. Glasur Streifen darüber ziehen, mit einer Stricknadel dann ein Muster ziehen.
Zutaten
| 280g | Mehl |
| ½TL | Natron |
| 7g | Backpulver |
| 60g | Mandel(n), gemahlene |
| 1 | Ei(er) |
| 110g | Zucker, braun |
| 90ml | Öl |
| 125ml | Orangensaft |
| 125ml | Joghurt |
| 2EL | Kakaopulver |
| 2EL | Joghurt |
| Kuchenglasur, Schoko hell und dunkel |
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