HomeZitronenkartoffeln mit Knoblauchjoghurt
WW - Rezept, fettarm
Kartoffelwürfel mit Zitronenschale , saft, Öl , Brühe vermischen , auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backbleck legen. Mit Meersalz bestreuen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) auf mittlerer Schiene unter mehrmaligem Wenden ca. 25-30 Minuten backen.
Für den Dip Knoblauch zerdrücken, mit Joghurt vermischen, mit Salz , Pfeffer würzen , zu den Zitronenkartoffeln servieren.
pro Person: Points Wert 4
Tipp:
Wer gerne Fisch isst, einfach den Knoblauchjoghurt weg lassen , Fisch dazu servieren.
Zutaten
| 8m.-große | Kartoffeln |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 2EL | Olivenöl |
| 50ml | Gemüsebrühe, mit 3 Prisen Instantpulver hergestellt |
| 1EL | Meersalz, grob |
| 2EL | Petersilie, gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 300g | Joghurt, fettarm |
| Salz | |
| Pfeffer |
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