Zebrakuchen

Ein Highlight auf jedem Kindergeburtstag

Zuerst die Eiweiße steif schlagen. Für den Teig die Eigelbe, Zucker, , den Vanillezucker auf höchster Stufe schaumig schlagen. Dann Aroma, Wasser , Öl unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben , nach , nach unter die Eimasse rühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Hälfte des Teiges mit dem Kakao vermischen, die andere Hälfte bleibt hell.

In eine gefettete Springform wird nun Schichtweise der Teig eingefüllt. Zuerst 2 Esslöffel des dunklen Teiges in die Mitte geben, nicht verteilen! Darauf , nicht daneben (!) 2 Esslöffel des hellen Teiges geben. Hört sich komisch an, ist aber so! Dabei muss auch mit 2 Löffeln gearbeitet werden. Dieser Vorgang wird so oft wiederholt, bis der komplette Teig aufgebraucht ist. Den Teig nicht glattstreichen, er verteilt sich von alleine , das Witzige daran ist der optische Effekt. Wie gesagt, wir backen einen Zebrakuchen!

Nun schnell in den Ofen- , zwar bei 180°C 50-60 Minuten.

Zutaten

5	Ei(er), getrennt
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1kl.Flasche/n	Buttervanille-Aroma
125ml	Wasser, lauwarmes
250ml	Öl
375g	Mehl
1Pck.	Backpulver
4EL	Kakaopulver

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