HomeErdbeer - Rhabarber - Schichtdessert
Rezept für Erdbeer - Rhabarber - Schichtdessert
Rhabarber waschen, putzen , in Stücke schneiden. Mit circa 100 ml Wasser , 80 Gramm Zucker aufkochen , circa 5 Minuten garen. Erdbeeren waschen, putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln , mit der Konfitüre unter den Rhabarber geben. Speisequark , Joghurt mit 40 Gramm Zucker , Zitronenmelisse glatt rühren. Kompott abwechselnd mit Löffelbiskuit , Haferflocken in hohe Gläser schichten, dabei mit der Creme abschließen , kurze Zeit kalt stellen. Nach Wunsch mit Zitronenmelisse garniert servieren.
Zutaten
| 100g | Löffelbiskuits |
| 60g | Haferflocken, kleine |
| 250g | Rhabarber |
| 120g | Zucker |
| 250g | Erdbeeren |
| 250g | Quark |
| 200g | Joghurt, Vanille, probiotischer |
| Zitronenmelisse, einige geschnittene Blättchen | |
| 2EL | Konfitüre, Erdbeer-Rhabarber- |
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