Rohrnudeln mit Apfelscheiben

im Römertopf

Mehl, Hefe, Zucker, Salz , Zimt in einer Schüssel miteinander mischen. Butter , Milch zusammen erwärmen , in die Schüssel geben. Alles zu einem glatten Hefeteig verarbeiten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Jetzt den Römertopf wie gewohnt vorbereiten. Die Äpfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden , in den Römertopf legen. Mit Zucker oder Haselnusskrokant bestreuen , 6 EL Milch in den Topf geben. Den Teig zu Kugeln formen , diese auf die Apfelscheiben legen. Mit flüssiger Butter bepinseln.

Den Römertopf schließen , auf die untere Schiene im kalten Backofen stellen. Auf 220° schalten , die Rohrnudeln in ca. 60 Minuten goldbraun backen. Zum Schluss nur noch mit Puderzucker bestreuen.

Am besten schmecken sie warm , mit einer Vanillesauce.

Zutaten

350g	Mehl
1Pck.	Trockenhefe
60g	Zucker
1Prise	Salz
1Msp.	Zimtpulver
60g	Butter
125ml	Milch
2	Äpfel
1EL	Zucker oder Haselnusskrokant
6EL	Milch
1EL	Butter

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