Stracciatella - Bananen - Torte

Bei 16 Tortenstücken pro Stück 330 kcal

Mehl , Backpulver mischen. Die Eier trennen , die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Die Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen , nach , nach die Eigelbe dazugeben , unterrühren. Milch , Mehl abwechselnd unter die Creme rühren, zuletzt den Eischnee unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben, glatt streichen , bei 180°C (Umluft 160°C) ca.30 Minuten backen. Auskühlen lassen , einmal quer durchschneiden.

Die Cremefine steif schlagen , kalt stellen. Den Vanillepudding anstatt mit Milch mit Bananensaft nach Packungsanweisung zubereiten , auskühlen lassen. Schlagcreme , Schokolade unter den abgekühlten Pudding ziehen.

Die Bananen schälen, in Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln , den Tortenboden damit belegen. Etwa ¾ der Creme auf den Bananen verteilen , den zweiten Boden darauf setzen. Die Torte r,herum mit der restlichen Creme bestreichen , für etwa 3 St,en kalt stellen.

Vor dem Servieren mit Bananenchips verzieren.

Zutaten

200g	Mehl
½Pck.	Backpulver
3m.-große	Ei(er)
150g	Margarine
125g	Zucker
100ml	Milch
500ml	Cremefine zum Schlagen
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
500ml	Saft, (Bananensaft)
150g	Schokoblättchen
1kg	Banane(n)
2EL	Zitronensaft
1Handvoll	Chips, (Bananenchips)

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