Käsestäbchen

knusprig und würzig, perfekt für eine Party

Das Mehl mit Backpulver , Salz in einer Schüssel mischen. Die Butter schmelzen , hinzugeben. Joghurt , Käse untermischen , alles mit der Hand zu einen glatten Teig kneten. Den Teig in Folie gewickelt eine St,e im Kühlschrank ruhen lassen.

Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, mit Eigelb bestreichen, in Streifen schneiden , mit Kümmel bestreuen. Die Streifen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen , im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) bei 200°C in 10-15 Minuten goldgelb backen. Die fertigen Stäbchen auf einen Kuchengitter abkühlen lassen.

Zutaten

400g	Mehl
200g	Butter
150g	Käse, geriebener (Emmentaler oder Pizzakäse)
1Pck.	Backpulver
1TL	Salz
2EL	Joghurt
1EL	Kümmel
1	Eigelb
	Mehl für die Arbeitsfläche

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