Nudelsalat mit Remouladen - Dressing

Rezept für Nudelsalat mit Remouladen - Dressing

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, dann abgießen , abtropfen lassen. Die Paprikaschote entkernen, waschen , klein würfeln. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Die Kirschtomaten waschen , vierteln , die Cornichons klein würfeln.

In einer Schüssel die Remoulade mit dem Joghurt , dem Gurkensud verrühren. Den Dill hinzufügen , das Dressing mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Das vorbereitete Gemüse mit den abgekühlten Nudeln vermengen. Das Dressing ca. 15 Minuten vor dem Servieren unterrühren.

Zutaten

250g	Penne, Fusilli oder Mini - Penne
1	Paprikaschote(n), rot
2	Lauchzwiebel(n)
100g	Kirschtomate(n)
3	Cornichons
1EL	Dill, fein gehackt
	Salz und Pfeffer
100g	Remoulade
150g	Joghurt
6EL	Gurkenflüssigkeit

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