Vanille - Quark - Kekse

Rezept für Vanille - Quark - Kekse

Den Backofen vorheizen auf 200°C (Umluft 180°). Backpapier auf 2 Bleche legen. Das Fett schaumig rühren, dann den Zucker unterrühren , so lange rühren, bis eine geb,ene Masse entstanden ist. Den Quark unterrühren, dann Mehl mit Puddingpulver mischen , ebenfalls unterrühren.

Mit 2 Teelöffeln auf jedes Blech ca. 25 Teighäufchen setzen (genügend Abstand lassen) , mit einem feuchten Teelöffel etwas flach drücken. Mit Hagelzucker bestreuen. Die Bleche nacheinander 10 - 15 Minuten backen. Die Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen , erkalten lassen.

Tipp: Man kann auch mit 2 Teelöffeln Nocken formen , diese in Hagelzucker oder braunem Zucker wälzen, dann auf das Blech setzen , backen.

Zutaten

120g	Margarine oder weiches Butterschmalz
70g	Zucker, brauner
100g	Quark (20% Fett)
100g	Weizenmehl
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
	Hagelzucker

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