HomeStefans Paprikafrikadellen mit Schafskäsefüllung
Rezept für Stefans Paprikafrikadellen mit Schafskäsefüllung
Das Hackfleisch mit den Eiern, dem Paprikapüree , etwas Paniermehl verkneten. Ist der Teig zu breiig, dann fehlt es ihm noch an Paniermehl. Jetzt den Teig noch mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Als Nächstes werden aus der Hackmischung tischtennisballgroße Frikadellen geformt, in die dann ein Loch mit dem Finger hineingebohrt wird, um dort einen Schafskäsewürfel hineinzulegen. Dann das Loch sorgfältig wieder verschließen , die Frikadelle ist fertig für die Pfanne.
Man kann die Frikadellen auch in Mineralwasser anstatt in Fett braten.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Paket | Schafskäse |
| 1Tasse/n | Paniermehl |
| Fett oder | |
| Mineralwasser zum Braten |
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