HomeHeller saure Sahne - Kuchen
saftiger Rührkuchen, der lange frisch bleibt
Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen, zur Seite stellen.
Eigelbe mit den restlichen Zutaten verrühren, Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen , ca. 50 Min. backen, Stäbchenprobe machen! 10 Min. in der Form abkühlen lassen , danach bis zum völligen Erkalten auf ein Kuchenrost geben.
Nach Belieben mit Zuckerguss oder Kuvertüre überziehen , evtl. mit Zuckerstreuseln, Schokostreuseln, Krokant o.ä. bestreuen.
Der Kuchen schmeckt auch nach 4-5 Tagen noch saftig , frisch. Jedoch sollte er in einem geschlossenen Kuchenbehälter/-glocke aufbewahrt werden.
Zutaten
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 200g | Öl, geschmacksneutral |
| 200g | saure Sahne |
| 360g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
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