HomeSchmelzkäse - Geschnetzeltes
Rezept für Schmelzkäse - Geschnetzeltes
Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl braten, bis sie etwas braun werden, dann Champignons zugeben , eine Weile mitbraten. Aus der Pfanne nehmen. Evtl. nun zusätzlich etwas Öl zugeben , in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch hinein geben , knapp gar braten. Ebenfalls aus der Pfanne nehmen.
Den Bratensatz mit 100 ml Wasser ablöschen , den grob gewürfelten Schmelzkäse zufügen. Nun auch wieder Zwiebeln , Champignons in die Pfanne geben. Sobald der Käse geschmolzen ist, das Fleisch sowie die restlichen 100 ml Wasser dazugeben , 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, 1 EL Essig , Kräutern nach Belieben abschmecken. Sofort servieren.
Dazu passen Nudeln oder Reis sehr gut.
Zutaten
| 300g | Schweineschnitzel |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 250g | Champignons |
| 200g | Sahne-Schmelzkäse, gewürfelter |
| 200ml | Wasser |
| 1EL | Senf |
| 1EL | Honig |
| 1EL | Sojasauce |
| 1EL | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Kräuter (z.B. Schnittlauch, Estragon, Majoran etc.) |
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