Schokoladenkuchen à la Irma

Rezept für Schokoladenkuchen à la Irma

Die weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren , mit Zucker , Eigelb vermischen, Die geschmolzene Schokolade hinzufügen, Mehl in die Schüssel sieben , alles miteinander geschmeidig rühren. Die Eiweiße steif schlagen , den Eischnee vorsichtig unterheben,

Eine r,e Springform mit etwas Butter bestreichen, den Teig hineingeben , glatt streichen. Bei 180°C (vorgeheizt, Ober-/Unterhitze) auf der untersten Backschiene ca. 45 Minuten backen.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen , Puderzucker über den Kuchen sieben.

Zutaten

300g	Schokolade, (Zartbitterschokolade), geschmolzene
170g	Zucker
200g	Butter, weiche
6	Ei(er), getrennt
5EL	Mehl
	Puderzucker zum Verzieren

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