Dämpfkartoffeln

leckere Beilage

Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebel halbieren , in Scheiben schneiden (auf dem Hobel auf Stufe 2).
Beides untereinander mengen, ordentlich mit Pfeffer , Salz würzen.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen , Kartoffel-Zwiebelgemisch rein geben. 1 2 Minuten bei starker Hitze anbraten (nicht rühren), einen kleinen Schluck Wasser darüber schütten, Deckel drauf , 25 Minuten bei mittlerer Hitze , stets geschlossenem Deckel garen. Die Kartoffeln dürfen dabei etwas ansetzen.

Zutaten

5	Kartoffeln
1große	Zwiebel(n)
1Schuss	Wasser
	Salz und Pfeffer
2EL	Olivenöl oder Sonnenblumen-

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