HomeApfelkuchen mit Walnuss - Karamell
Eine Weiterentwicklung des Rezepts für Apfel - Bienenstich.
Margarine, 125 g Zucker, Salz, Zitronenschale , Eier schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke , Backpulver vermischen , esslöffelweise unter die Eimasse rühren. Den Teig in eine Springform füllen , die Apfelspalten gleichmäßig darüber verteilen. Bei 175 Grad (Heißluft) 30 Minuten backen.
Inzwischen die übrigen Zutaten zusammen aufkochen , leicht bräunen lassen. Den Kuchen nach Ende der 30 Minuten aus dem Ofen holen , die Karamellmasse gleichmäßig darüber verteilen. Weitere 20 Minuten bei 175 Grad backen. Abkühlen lassen , vorsichtig aus der Form lösen.
Am besten noch am gleichen Tag servieren.
Zutaten
| 175g | Margarine |
| 125g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 1TL, gehäuft | Backpulver |
| 750g | Äpfel, säuerliche, vorbereitet gewogen |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 75g | Butter |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1EL | Honig |
| 100g | Walnüsse, gehackt |
| 3EL | Milch |
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