HomeNudeln mit Tomate - Mozzarella Soße
Pomodoro e Mozzarella, schmeckt wie im Vapiano
Währenddessen das Öl in eine Pfanne geben , die fein gehackten Zwiebeln anbraten. Wenn sie goldgelb sind, kommt der fein gehackte Knoblauch dazu. Ca. 2 min mitbraten lassen. Dann kommen die Tomatenstückchen hinzu, einmal aufkochen lassen , mit Salz, Pfeffer , Tabasco abschmecken. Tomatenmark unterrühren, köcheln lassen.
Sind die Nudeln gar, Basilikum hacken , unterheben. Nudeln , Mozzarella dazugeben , alles mischen.
Auf Teller geben , mit Parmesan , 2 frischen Basilikumblättern anrichten.
Zutaten
| 2EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 1Dose | Tomate(n), stückig |
| ½EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Tabasco | |
| 10Blätter | Basilikum |
| 2Handvoll | Mozzarella |
| 4EL | Parmesan |
| 250g | Bandnudeln |
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