Versunkener Johannisbeerkuchen

zum Kaffee oder auch als Dessert

Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Nach , nach die Eier, das Mehl , Backpulver unterrühren. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Eine 24 cm große Springform fetten , mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig in die Form füllen, die Johannisbeeren auf dem Teig verteilen , den Kuchen dann auf der untersten Schiene im Ofen ca. 40 Minuten backen.

Etwas auskühlen lassen , dann aus der Form lösen. Den Puderzucker mit 1 - 2 EL Wasser glatt rühren , auf den Kuchen streichen.

Zutaten

75g	Butter, weiche
175g	Zucker
3	Ei(er)
175g	Mehl
1TL	Backpulver
2EL	Semmelbrösel für die Form
250g	Johannisbeeren, schwarze oder rote
75g	Puderzucker
n. B.	Wasser (1 - 2 EL)
	Fett für die Form

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