Lasagne

Rezept für Lasagne

Möhren, Zwiebel , Staudensellerie fein würfeln, dann zusammen in einer Pfanne in Olivenöl anbraten. Das Hackfleisch hinzugeben, mit Salz würzen , weitergaren. Sobald das Fleisch durch ist, die Tomaten hinzugeben.

Das Ganze nun mit Pfeffer, Chili, Basilikum , Oregano würzen , den Rotwein hinzugeben. Die Soße nun ca. eine St,e köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Nun etwas von der Bechamelsoße in eine möglichst rechteckige (erleichtert das Schichten der Nudelplatten) , hitzebeständige Form geben. Lasagneplatten drauflegen. Dann Fleischsoße, Bechamel, Mozzarella , wieder Nudeln.

Dies wiederholen, bis alle Zutaten in der Form sind. Nun den Rest Bechamelsoße darübergießen , mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Lasagne ca. 40 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.

Zutaten

2	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
1Stange/n	Staudensellerie
600g	Hackfleisch
3TL	Salz
2Dose/n	Tomate(n), stückige
	Pfeffer
	Chili
	Basilikum
	Oregano
1Schuss	Rotwein
250g	Lasagneplatte(n)
250g	Mozzarella, in Scheiben geschnitten
600ml	Bechamelsauce
250g	Käse, gerieben
etwas	Olivenöl

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