Fleischkuchen in Blätterteig

Rezept für Fleischkuchen in Blätterteig

Silberzwiebeln halbieren , Paprika klein schneiden. Hackfleisch mit den Silberzwiebeln, Paprika, Senf, Sojasauce, einem Ei , etwas Paniermehl vermischen , gut durchkneten.
Eine Lage Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen , das Fleisch in Form eines länglichen Brotes auf den Blätterteig legen. Eine zweite Lage Blätterteig auf das Fleisch legen , das Fleisch gut einpacken. Den Blätterteig mit Eigelb bestreichen.
40 Minuten bei 200°C (Umluft 180°C) in den Backofen geben.

Dazu passt am besten Salat.

Tipp:
Man kann den Fleischkuchen auch ohne Blätterteig machen. Dazu einfach die Fleischmasse in eine Backform füllen , 30 Minuten bei 200°C backen.

Zutaten

1kg	Hackfleisch
1Paket	Blätterteig
1Glas	Zwiebel(n) (Silber-)
1Glas	Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten
2	Ei(er)
2EL	Senf
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
1EL	Sojasauce
	Paniermehl

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