Spaghetti Vongole e Tonno all´italiamann

das Rezept ist eine Eigenkreation

Ich bereite dieses Gericht gerne in einer großen Pfanne zu.
Olivenöl erhitzen, die Oliven etwas anbraten, dann kommt erst der Knoblauch dazu, kurz mitbraten , dann mit den Tomaten ablöschen. Nun die Sauce mit Salz, Pfeffer , Chili würzen. Tomatenmark, Basilikum , Petersilie dazu. Einmal aufkochen lassen , dann für ca. 50 min langsam köcheln lassen bis es schön reduziert ist.
So 15 min vor Ende Vongole , Tunfisch in die Sauce geben , mitschmoren.

Sauce mit den Nudeln servieren.

Zutaten

600g	Spaghetti, alldente kochen
250g	Muschel(n), (Vongole) in Salzlake
250g	Thunfisch, in Öl (aus der Dose)
1Handvoll	Basilikum
etwas	Salz und Pfeffer
	Chili
½Bund	Petersilie, fein gehackte
2	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
2Dose/n	Tomate(n), gehackte
2EL	Tomatenmark
100g	Oliven, schwarze ohne Stein
etwas	Olivenöl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net